雨水到来天渐暖，春回大地百花艳

日期：2023-02-19 / 已访问：383

 

    “殆尽冬寒柳罩烟，熏风瑞气满山川。天将化雨舒清景，萌动生机待绿田。”雨水，是二十四节气之第二个节气。

    雨水节气的含义是降雨开始，降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要，它是农耕文化对于节令的反映。进入雨水节气，中国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。

    雨水有三候，一候水獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。说的是雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了。水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獭祭鱼”之说。雨水五日后，大雁开始从南方飞回北方。再过五日，草木随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

    一防“倒春寒”：雨水要注意“倒春寒”，气温乍暖还寒，因此要注意增减衣物，适当春捂，尤其是外衣不要轻易脱去。缓慢的调整身体的阴阳平衡，适应新的气候。需注意“捂”两头，保护好头颈与双脚，可以避免感冒、气管炎、关节炎等疾病发生。

    二防“肝气不畅”：中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，人在春季肝气容易过旺，肝气要理、要顺、要畅，要让自己心情保持愉悦，不要压抑和暴怒。多在阳光充足、环境优美的地方活动，多做些深呼吸并适度运动，给大脑提供新鲜充足的氧气，使人心情舒畅，精神振奋。

    三防“肝克脾土”：春季肝气过旺，肝木旺则克脾土，对脾胃产生不良影响，雨水节气在饮食方面应注意多吃健脾的食物。甘味食物能健脾，而酸味入肝，其性收敛，多吃酸味不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄。

雨水美食

    罐罐肉：罐肉是传统中国人在雨水节气时必吃的一款食物。罐罐肉是在一个陶制的罐头在里面将肉以及各种时蔬配菜放入一起熬制，有点像瓦罐汤一样。熬制好的食材非常的软糯，营养非常的丰富，雨水季节吃的时候也是有可以有滋补的作用。

爆米花：从元朝起，雨水节气就有吃爆米花之说。据说是做出来爆米花越大，就昭示着稻谷的收成越好，直到现在，慢慢演绎成雨水节气吃爆米花，寓意会让新的一年庄稼会有好收成。

    红枣粥：雨水节气湿度比较大，而且容易出现脾虚胃弱的状态，而红枣粥就是非常适合在这个时节吃的食物，既美味又滋补。熬成的红枣粥香甜可口养胃健脾，所以红枣粥也是在雨水节气家家户户都会熬制的传统美食。